服部緑地公園に到着！

木陰のベストな場所を確保しました。なんか蚊が多いなぁ。

先ずはナチョス！鉄板です。


そしてバーニャカウダ。奥様たちに大好評！生クリーム入れずに今までやってましたが、絶対入れるべき！


スペアリブ焼きならがらの、ホットドッグ準備！さらし玉ねぎや、刻みピクルスで、ぐっと本格的になります！



シメまで使わないパエリア鍋は、自然を利用して収納！なんという事でしょう！

その後はドン！

ドン！

ドン！

ドン！と

シメまでノンストップ！

気候も最高、パエリアの水加減も良かったので、グッドバービーなウィークエンドとなりました！

最後はサクサク道具を撤収&積込。


自然、そして肉、ありがとう！




  

午後１１時、子供と妻が就寝したのをきっかけに、明日のバーベキューの仕込みが始まる。

先ずは玉ねぎのみじん切りをガリガリ回すマシンで作る。これは大変な作業なので元気なうちにやる。

その玉ねぎを使って、フレッシュサルサを作ります。


先日おしゃれなお店で食べたバーニャカウダに感動したので、明日のメニューに。
その野菜たち


パエリアの具も、炒める順に縦入れ。


旬のカボチャは、中身をくりぬいて…


パイナップルの解体は、これで正しいのだろうか？


てな感じで、大体２〜３時間で仕込みが終了。明日の為に、ぼちぼち寝ます。