服部緑地公園に到着！

木陰のベストな場所を確保しました。なんか蚊が多いなぁ。

先ずはナチョス！鉄板です。


そしてバーニャカウダ。奥様たちに大好評！生クリーム入れずに今までやってましたが、絶対入れるべき！


スペアリブ焼きならがらの、ホットドッグ準備！さらし玉ねぎや、刻みピクルスで、ぐっと本格的になります！



シメまで使わないパエリア鍋は、自然を利用して収納！なんという事でしょう！

その後はドン！

ドン！

ドン！

ドン！と

シメまでノンストップ！

気候も最高、パエリアの水加減も良かったので、グッドバービーなウィークエンドとなりました！

最後はサクサク道具を撤収&積込。


自然、そして肉、ありがとう！




  

午後１１時、子供と妻が就寝したのをきっかけに、明日のバーベキューの仕込みが始まる。

先ずは玉ねぎのみじん切りをガリガリ回すマシンで作る。これは大変な作業なので元気なうちにやる。

その玉ねぎを使って、フレッシュサルサを作ります。


先日おしゃれなお店で食べたバーニャカウダに感動したので、明日のメニューに。
その野菜たち


パエリアの具も、炒める順に縦入れ。


旬のカボチャは、中身をくりぬいて…


パイナップルの解体は、これで正しいのだろうか？


てな感じで、大体２〜３時間で仕込みが終了。明日の為に、ぼちぼち寝ます。



  

オーバーオールの似合う男を目指している僕です。

キャンピングカー・バーベキューのメニューをおさらい。

オードブルにナチョスディップ
厚切りベーコンのシーザーサラダ
牛肩ロースのシュラスコ
パイナップルのシュラスコ
焼きトウモロコシ
ラムチョップのメイプルマスタードソース
手作りピザ
シーフードのパエリア
ハチミツ・カボチャの丸焼き



いつもちょっとやり過ぎて余りますが、余ればみんなで分けて持ち帰り！持ち帰ったパエリアが、また美味いんです。
今週末はどんなメニューにしたろかしら？
  

先日、ご近所さん所有のキャンピングカーで、滋賀県のグリムの森に行って来ました！

キャンプ場に入り、他のキャンパー達の視線を感じまくりながら、日帰りサイトに到着。オートキャンプは荷物の運び出しが楽だからイイ。

早速バーベキュー道具をレイアウトして、炭おこし。

炭がいこるまでに、最近定番のナチョス・ディップを提供。

手作りピザのイベントは、そこそこの盛り上がりで…

ピザの仕上がりは、ダッチオーブンの火力がまぁまぁだったのでこんな感じ。

ラムチョップのメイプルマスタードソースは、抜群の安定感。

最後はパエリアでしめました。

キャンピングカーに揺られながら帰宅。
いつかキャンピングカー買うたる。ワーゲンバスのキャンピングカーやったら言うことなし！！
今週末もバーベキューが待ち構えております。